Méthionine

Quel est le rôle de la méthionine ?

La méthionine  est un acide aminé essentiel : il doit être obligatoirement être amené à l’organisme par l’alimentation car ce dernier ne sait pas la fabriquer.

Elle possède différentes fonctions au sein de l’organisme :

  • Neutralise les métaux lourds
  • Lutte contre le vieillissement cellulaire (c’est un puissant antioxydant)
  • Permet d’abaisser le taux du cholestérol et d’histamine en stimulant la production de lécithine du foie qui permet la fluidité de la membrane cellulaire
  • Participe à la dégradation des lipides, prévient leur accumulation dans le foie et les artères.
  • Précurseur de la cystéine et de la taurine
  • Rend l’acide folique (vitamine B9) disponible
  • Renforce l’équilibre nerveux en participant à la synthèse des neurotransmetteurs
  • Contribue à la santé de la peau, des cheveux et des ongles
  • Améliore l’assimilation du zinc.

Quelle est l’action de la méthionine au sein de l’organisme ?

La méthionine régénère les cellules du foie et des reins. C’est un puissant antioxydant, antitoxique et antifatigue. Elle lutte contre l’arthrite et le cholestérol.

Carence en méthionine et Dosage recommandé

Une carence en méthionine peut entrainer :

  • Une intoxication
  • Un dysfonctionnement du foie

La dose recommandée en méthionine est d’environ 500 à 3000 mg/jour.
Elle est toxique si l’on dépasse cette dose.

Où peut-on trouver la méthionine ?

Elle se retrouve principalement dans les produits suivant :

  • Germe de blé, graine de tournesol, soja
  • Avocats, lentilles, fèves, oignons
  • Yogourt, fromages
  • Poissons, viandes, volailles.

Laisser un commentaire