Glutamine

Quel est le rôle de la glutamine ?

La glutamine  est un acide aminé non essentiel : il est produit naturellement par l’organisme.

Elle possède différentes fonctions au sein de l’organisme :

  • Favorise le stockage du glycogène (type de sucre que le corps garde en réserve)
  • Participe à l’amélioration les fonctions du cerveau en lui apportant de l’énergie (car la glutamine est un neurotransmetteur qui peut être converti en acide glutamique dans le cerveau)
  • Aide à combattre le besoin de sucre ou d’alcool
  • Participe à la croissance et à la réparation du tissu musculaire
  • Favorise la cicatrisation d’un ulcère
  • Constitue une excellente source d’énergie pour les globules blancs et les cellules présentes dans les intestins
  • Participe à l’équilibre acido-basique
  • Participe au bon équilibre des glucides et des lipides.

Quelle est l’action de la glutamine  au sein de l’organisme ?

La glutamine améliore les fonctions mentales. Elle agit sur la croissance, la réparation des ulcères, et des muscles. Elle limite l’envie de sucre ou d’alcool.

Carence en glutamine et Dosage recommandé

Les carences en glutamines n’ont pas d’effets connus.

La dose recommandée en glutamine est d’environ 500 à 5000 mg/jour.

La glutamine ne doit pas être donnée en cas de cirrhose du foie ou de problèmes  rénaux.

Où peut-on trouver la glutamine ?

Elle se retrouve principalement dans les produits suivant :

  • Persil cru, épinards crus, fèves
  • Produits laitiers
  • Viandes
  • Poissons.

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