Quel est le rôle de l’asparagine ?
L’asparagine est un acide aminé non essentiel : sa synthèse se fait naturellement par notre organisme.
L’asparagine possède différentes fonctions au sein de l’organisme :
- Maintien l’équilibre du système nerveux central (prévient les états de surexcitation ou de sous-excitation)
- Participe à la réduction du nombre des crises d’épilepsie
- Contribue à la conversion des acides aminés par le foie
Quel est l’action de l’asparagine au sein de l’organisme ?
L’asparagine équilibre le système nerveux et permet donc d’espacer les crises d’épilepsie.
Il peut être synthétisé à partir de l’acide aspartique.
Carence en asparagine et dosage recommandé
Il n’y a pas encore de signes connus liés à une insuffisance ou un excès d’asparagine.
La dose recommandée en asparagine est d’environ 400 à 1500 mg/jour.
Où peut-on trouver l’asparagine ?
Elle se retrouve principalement dans les produits suivant :
- Les germes de blé
- Les produits laitiers
- La viande de porc, la volaille.
- Les œufs