Quel est le rôle de l’asparagine ?

L’asparagine est un acide aminé non essentiel : sa synthèse se fait naturellement par notre organisme.

L’asparagine  possède différentes fonctions au sein de l’organisme :

• Maintien l’équilibre du système nerveux central (prévient les états de surexcitation ou de sous-excitation)
• Participe à la réduction du nombre des crises d’épilepsie
• Contribue à la conversion des acides aminés par le foie

Quel est l’action de l’asparagine au sein de l’organisme ?

L’asparagine équilibre le système nerveux et permet donc d’espacer les crises d’épilepsie.

Il peut être synthétisé à partir de l’acide aspartique.

Carence en asparagine et dosage recommandé

Il n’y a pas encore de signes connus liés à une insuffisance ou un excès d’asparagine.

La dose recommandée en asparagine est d’environ 400 à 1500 mg/jour.

 Où peut-on trouver l’asparagine ?

Elle se retrouve principalement dans les produits suivant :

• Les germes de blé
• Les produits laitiers
• La viande  de porc, la volaille.
• Les œufs